冷链物流标准化
作者：发布时间：2022-08-02浏览量：次
冷链物流概述：
什么是冷链物流？简单来说就是把需要保鲜和必须冷冻的食品纳入到一个系统工程中来，这个系统工程，包括了食
品的生产、贮藏运输、销售，总之是在消费前的各个流程环节中都是要处于在规定的低温环境下，以此来保证食品
的质量，减少食品的损耗。冷链物流并不是所有的物品都能适用，主要适用的范围是：初级农产品（蔬菜、水果；
肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。）、加工食品（速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；
快餐原料）、特殊商品（比如药品）这几类。
冷链物流标准化现状：
冷链物流的标准分为强制性标准和推荐性标准。强制性标准，一般是由商务部、农业部还有食品药品监督管理局等
政府部门制定的；而推荐性标准，非政府规定，主要是由行业类制定的，比如行业协会，标准委员会等组织制定的。
目前我国还尚未完全的建立起冷链物流的标准体系，已经公布的产品标准和技术、管理标准加起来也仅仅只有13项
而已，代表着我国的冷链物流标准还存在着一大片的空白区。
冷链物流标准化的意义和作用：
冷链物流利用的是冷藏的技术，保证我们的食品药品的质量，而目前迫切的建立起冷链物流的标准体系对于提高我
们的生活质量，保证我们的合法权益是是有重要意义的；对于促进冷链行业的健康发展，提高竞争力，与国际接轨
的余姚，建立标准体系会起到关键的作用。
我国现目前冷链物流标准化管理的实践详情：
2006年，商务部办公厅于12月发布了《超市食品安全操作规范（试行）》的通知，强制规定了超市生鲜食品生产、
贮藏、运输的标准规范；
2007年，商务部于1月25日发布了《国家储备冻肉储存资质条件》行业标准。
2008年，浙江省质量技术监督局于10月，批准发布了《药品冷链物流技术与管理规范》。
什么是冷链物流？简单来说就是把需要保鲜和必须冷冻的食品纳入到一个系统工程中来，这个系统工程，包括了食
品的生产、贮藏运输、销售，总之是在消费前的各个流程环节中都是要处于在规定的低温环境下，以此来保证食品
的质量，减少食品的损耗。冷链物流并不是所有的物品都能适用，主要适用的范围是：初级农产品（蔬菜、水果；
肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。）、加工食品（速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；
快餐原料）、特殊商品（比如药品）这几类。
冷链物流标准化现状：
冷链物流的标准分为强制性标准和推荐性标准。强制性标准，一般是由商务部、农业部还有食品药品监督管理局等
政府部门制定的；而推荐性标准，非政府规定，主要是由行业类制定的，比如行业协会，标准委员会等组织制定的。
目前我国还尚未完全的建立起冷链物流的标准体系，已经公布的产品标准和技术、管理标准加起来也仅仅只有13项
而已，代表着我国的冷链物流标准还存在着一大片的空白区。
冷链物流标准化的意义和作用：
冷链物流利用的是冷藏的技术，保证我们的食品药品的质量，而目前迫切的建立起冷链物流的标准体系对于提高我
们的生活质量，保证我们的合法权益是是有重要意义的；对于促进冷链行业的健康发展，提高竞争力，与国际接轨
的余姚，建立标准体系会起到关键的作用。
我国现目前冷链物流标准化管理的实践详情：
2006年，商务部办公厅于12月发布了《超市食品安全操作规范（试行）》的通知，强制规定了超市生鲜食品生产、
贮藏、运输的标准规范；
2007年，商务部于1月25日发布了《国家储备冻肉储存资质条件》行业标准。
2008年，浙江省质量技术监督局于10月，批准发布了《药品冷链物流技术与管理规范》。
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